Ausstecherle
- 250 g Mehl, 350 g
- 50 g Mandeln, gemahlene, 70g
- 100 g Zucker, 140g
- 1 Pck. Vanillezucker
- 2 Eigelb
- 180 g Butter, 250g
- 4 Tropfen Aroma, (Zitronen- oder Rumaroma)
160-180° 10-15 min
Aus den Teigzutaten einen Mürbeteig zubereiten und den Teig für ca. 2 Stunden in Folie gewickelt kühl stellen. Danach auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. ½ cm dick auswellen und mit beliebigen Förmchen ausstechen. Die Kekse auf 2 mit Backpapier ausgelegten Backbleche legen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 12 bis 15 Minuten backen.