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Flammkuchen

  • 200 g Mehl
  • 1 TL Salz
  • 1 EL Öl
  • 110 ml Wasser
  • 200 g Schmand
  • Salz und Pfeffer
  • Muskat

Aus Mehl, Salz, Öl und Wasser einen Teig herstellen. Den Teig solange kneten, bis dieser nicht mehr an den Händen kleben bleibt, ansonsten noch etwas Mehl einarbeiten. Mindestens 30 Minuten ruhen lassen.

Im vorgeheizten Ofen bei mindestens 200 °C gut 20 Minuten backen.

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