Hamburgerbrötchen

(~5 Stück)

• 100 ml warmes Wasser
• 2 EL Milch
• Hefe
• 20g Zucker
• 4g Salz
• 40g weiche Butter
• 250g Mehl 550
• 1 Ei

Mischen, 5 Min kneten und eine Stunde ruhen lassen.
100g pro Brötchen zu einer Scheibe formen.
1 Stunde auf dem Blech ruhen lassen.
Mit (Ei und Milch) bestreichen, Sesam drauf.
16-20 Min bei 175 °C