zarte Schneeflocken
sehr weiche Plätzchen, die leicht vegan machbar sind
- 2 Vanilleschoten oder Vanillepaste
- 250 g weiche Butter
- 100 g Puderzucker
- 120 g Mehl
- 250 g Speisestärke
Verarbeitung:
- Butter, Zucker und Vanille schaumig schlagen
- Rest dazu und einen weichen Teig kneten
- für mindestens 30 min im Kühlschrank lagern
- kleine Kugeln (3-4 cm Durchmesser) formen, mit der Gabel kleindrücken
- Die Plätzchen zerlaufen beim Backen!
- 12 Minuten, 175° C